Dnia 15 października 1815 roku, brytyjski okręt liniowy HMS „Northumberland” zakotwiczył u brzegów wyspy Świętej Heleny. Na pokładzie okrętu był nie kto inny jak sam Napoleon Bonaparte, który ujęty po przegranej bitwie pod Waterloo, jako więzień brytyjski został zesłany na wyspę, która stała się jego więzieniem już do końca życia.
Kawa godna cesarza
Napoleon na swoim zesłaniu zwykł mawiać, że jedyna dobra rzecz na tej wyspie to kawa, i niewątpliwie miał racje. Kawa z wyspy Świętej Heleny zachwyca bogactwem swojego unikalnego smaku i aromatu. Wyjątkowe nuty smakowe wyczuwalne w naparze można opisać jako owocowo delikatnie czekoladowe z przyjemnie kwiatowymi dodatkami muśniętymi nutą owoców cytrusowych i karmelu. Smak kawy St. Helena trudno opisać jednym tchem, szczególnie po skosztowaniu, gdyż jest po prostu znakomita i ten dech zapiera. Nic więc dziwnego, że ta wyjątkowa kawa została doceniona przez samego cesarza Francji.
Pochodzenie kawy St. Helena
Historia kawy St. Helena sięga roku 1733, kiedy to 10 lutego nasiona tej kawy zostały przywiezione na wyspę przez właścicieli Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Ta wyjątkowa odmiana Arabici, którą nazywana jest Bourbon, została przetransportowana z portu Mokka w Jemenie na pokładzie, należącego do Kompanii Wschodnioindyjskiej, statku „Houghton” pod komendą kapitana Philipsa. Rośliny zasiano w różnych częściach wyspy, rozkwitły one pomimo pesymizmu jaki z tym wiązano, jednakże kawa którą dziś znamy jako St. Helena nie była jak dotąd przez nikogo znana dopóki słynny gość wyspy jej nie spopularyzował. Mowa tu oczywiście o Napoleonie Bonaparte na zesłaniu, który pijał tą kawę do śniadania i lunchu. Dopiero po tym fakcie pojawił się pomysł, że kawę można by eksportować i tak też zrobiono. St. Helena cieszyła się popularnością w Paryżu kilka lat po śmierci Napoleona.
Później w roku 1839 w Londynie kupcy handlujący kawą z Wm Burnie & Co. określili kawę St. Helena jako kawę ponadprzeciętnej jakości i niezwykłego smaku. W roku 1845 kawa St. Helena była sprzedawana w Londynie w cenie jednego pensa za funt (~450 gram), co w tamtym czasie czyniło ją najdroższą i najbardziej ekskluzywną kawą na świecie. W 1851 roku kawa zdobyła prestiżową nagrodę i jak na ironię losu, po tym fakcie, na wyspie Świętej Heleny rozkwitł przemysł lnowy i stał się głównym źródłem dochodu z eksportu. Krzewy kawowca rosły dalej na wyspie, rośliny rodziły wspaniałe owoce, ale właściwie nikt się nimi nie zajmował i nie było nawet komu zebrać owoców. Pomimo dogodnych warunków, produkcja kawy niestety ustała.
Odrodzenie przemysłu kawowego
Dopiero w roku 1994 produkcja kawy na wyspie została wznowiona przez Davida Henrego, który powrócił na wyspę z zamiarem reaktywowania przemysłu kawowego na wyspie Świętej Heleny. Jednym z założeń planu mającego się do tego przyczynić było oczywiście zwiększenie produkcji kawy do ilości pozwalających na eksport. Została również podjęta inicjatywa ze strony gubernatury wyspy przyznająca granty dla ludzi chcących podjąć się uprawy kawy, co poskutkowało rozwojem kilku nowych producentów, którzy mogli zasilić rynek.
Przez jakiś czas wszystko szło dobrze i przemysł się rozwijał. W 2000 roku gazeta St. Helena News oszacowała rozmiar upraw kawy na 73 kilometry kwadratowe na których rosło 20 tysięcy krzewów, które potencjalnie mogły zrodzić 12 ton zielonych ziaren kawy na rok, zaś eksport sięgał 3 ton ziaren kawy rocznie. W październiku 2000 roku oszacowano, że pomiędzy kwietniem 1999 roku, a marcem 2000 roku, około 2400 kilogramów ziaren kawy zostało wyeksportowanych lub sprzedanych na lokalnym rynku.
Niestety nie wszystkim uprawa szła pomyślnie i po rozmowach z plantatorami w 2005 i 2006 roku przemysł kawowy na wyspie wpadł w kłopoty. David Henry opuścił wyspę w 2008 roku, a pod koniec tego roku oszacowano, że na wyspie pozostało tylko około 8 kilometrów kwadratowych produktywnych plantacji kawy.
Obecnie produkcja jest oczywiście większa, ale nie dorównuje pod żadnym względem tej z lat 90.
Luksusowy rarytas na wyciągnięcie ręki
Z danych zebranych w latach 2014 – 2015 wynika, że zbiór kawy osiągnął tylko około 150 kilogramów, były to jedne z biedniejszych lat jeśli chodzi o zbiór kawy St. Helena. Wielkość zbioru bywa różna na dany rok, jednakże wniosek nasuwa się jeden – St. Helena niestety nie jest kawą, która jest dostępna zawsze i wszędzie. Rzadkość występowania tej kawy może być porównywalna z kawą Kopi Luwak, aczkolwiek ze względu na prostszy proces produkcyjny jest jednak minimalnie tańsza. Trudności przysparza na pewno sam transport, który jest utrudniony ze względu na położenie wyspy Świętej Heleny, która jest dość odizolowaną częścią świata położoną, aż 1900 km od wybrzeża Afryki. W każdym razie kawa St. Helena tak jak Kopi Luwak mieści się w najściślejszej czołówce pięciu najlepszych kaw na świecie ocenianych według ekspertów, która czaruje niezwykłym bogactwem smaku i aromatu, i z pewnością przyprawi o zachwyt niejednego wybrednego konesera. Warto również zauważyć, że kawa St. Helena jako jedyna z najdroższych kaw na świecie nadaje się do przyrządzenia espresso.
Gdzie kupić kawę St. Helena?
Dobre pytanie! I jeszcze lepsza odpowiedź. Oczywiście u nas i bezpośrednio na wyspie Świętej Heleny. Jesteśmy praktycznie jedynym w miejscem w Europie, gdzie można kupić tą niezwykle rzadką kawę, więc jeśli nie planujecie wycieczki na wyspę Świętej Heleny to zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Margaretta Jańczak-Zarycka
Kawa grzechu warta...jedyna i niepowtarzalna. Warto spróbować,bo sam Napoleon w tej pysznej kawce gustował. I co...zachęceni? Zapraszam
Izabela C.
Ciekawa historia,pieknie opisane aromaty kawy....chce się taką kawą witac każdy dzień.
Izabela Markiewicz
Dobra, pyszna, aromatyczna kawa budzaca do zycia o poranku i dajaca zapas energii na caly dzien to podstawa! :)
Izabela Klejdysz
Jak Napoleon poleca warto spróbować kawa Napoleonowa dobra gorąca ponadczasowa
Ewelina Kotermańska
Chyba każdy jest miłośnikiem kawy i kazdy ma swoją ulubiona kazda kawa ma swoja historię wiec zapraszam do przeczytania .
Dominika Drobka
Mmmmmm az czuc aromat tej pysznej kawy :)
Liliana Białkowska
Uwielbiam taką kawę aromatyczną :)
Malgorzata Osiecka
Kawa warta polecenia pyszna aromatyczna energia na co dzien
Edyta Łodej
Ciekawe czy ta sama kawa smakuje tak jak kiedyś... ;-)
Edyta Bieniek
Kto nie pije kawy niech żałuje bo tak wspaniale smakuje,chętnie bym spróbowała wszystkich kaw świata bo jestem do szaleństwa w niej zakochana.Polecam przeczytać.
Justyna Tomon
Wspaniały artykuł. Bardzo wiele ciekawostek!
Rafał Młynik
Nigdy jej nie piłem. Teraz wiem, że muszę ją spróbować.
Paulina Roman
Ja żałuje bo nie pije kawy ale za to rozkoszuje sie zapachem
Małgorzata Goławska
Powinno każdej kawy się spróbować ;)
Tomasz,Łukasz Kubicki
Kawa na jesienne słoty ,to jest to ;) Polecam przeczytać :)
Beata Marzanna Janiak
pięknie opisane aromaty kawy , które są godne polecenia
Monika Szczypczynska
Uwielbiam kawe i lubie experymenty w nowych smakach
Anna Bugdal
Uwielbiam kawę i jej aromat
Elzbieta Arbaszewska
Uwielbiam taką aromatyczna kawe.
Małgorzata Bereźnicka
Kawę piję minimum 2 razy dziennie, nie potrafię się obejść bez niej.
Aneta Wojda
Ciekawy artykuł ale niestety nie pijam kawy ale za to lubię jej zapach
Paweł Tymon
Skoro sam Napoleon zachęcał i polecał kawkę,warto jej spróbować ;) Zachęcam gorąco, jak kawa jest gorąca ;)
Kasieńka Kawka
uwielbiam kawe oraz słodycze :)
Justyna Serafin
Uwielbiam kawę i jej zapach aromatu.
Anna Łopot
Uwielbiam kawę ale tej jeszcze nie piłam .
Magdalena G.
Super blog :) kawa najlepiej smakuję w dobrym towarzystwie
Aga
Kawa bez niej poranek jest byle jaki
paulina jatczak
kocham kawę- nie wyobrażam sobie poranku bez jej aromatu
g ekiert
najpiękniejsza kawa zwłaszcza na rano daje palera polecam pycha
Monika orzechowska
Uwielbiam kawę dzień bez kawy to dzień stracony
Lucyna Pięta
Dobra kawa, potrzebna z rana :)
Celina Rzepa
Poranek zaczynam od kawy jeśli tego nie zrobię mój cały dzień jest do niczego .uwielbiam kawę .☺
Ewa białaś
Zaczynam dzień od kawy. Mam małego szkraba,który nie lubi pospać jak mamusia więc musimy sobie jakoś radzić i lecimy cały dzienna dopalaczach-czyli kawuni.
Anna Mozdzelewska
Kocham kawę i słodycze
Anna
Ja nie piję tej kawy ale mam inną, zawsze jest dobra każda
Magdalena Szumlak
Nie piłam tej kawy, ale nie ma to jak dobra kawa z rana.
Krystian
Dobra, pyszna, aromatyczna kawa budzaca do zycia o poranku i dajaca zapas energii na caly dzien to podstawa! :)
Jolanta Steuer Szydłowska
Nie piłam tej kawy,Wspaniały artykuł. Jak Napoleon poleca warto spróbować
Małgorzata Bereźnicka
Dobra kawa to podstawa!!!
Wiola Walczak
Kawy jeszcze nie piłam ale teraz spróbuję
Janina Bandura
Bardzo to ciekawe. Lubię kawę i pije jej sporo. Próbowałam wielu gatunków, ale tej nie piłam. Trzeba to zmienić.
Agnieszka Cetnar
Tej kawy jeszcze nie próbowałam
Barbara Dawidowicz
Lubię eksperymentować z nowymi gatunkami kaw ale o tej jeszcze nie słyszałam więc muszę jej spróbować , skoro nawet sam Napoleon Bonaparte ją uwielbiał to zapewne będzie i mnie smakowała .
Joanna Kapała
Kawa jest cudowna
Lucyna Freda
Nie pijam kawy ale uwielbiam zapach prawdziwej dobrej kawy
Malgorzata hryckiewicz
Uwielbiam goroca kawusie z kruchym ciasteczkiem
Dorota piwowarska
Nie pije kawy ale lubię zapach
Ewa Staszczyk
Kawa-napój idealny ;)
Olszewska Malgorzata
Uwielbiam kawe a zwlaszcza jej aromat mmmmm
Olszewska Malgorzata
Uwielbiam kawe a zlaszcza jej zapach mmmm
Iwona Chmielecka
Czy rozpuszczalna, czy parzona zawsze moja ulubiona☕☕☕☕☕
Karolina Jod
Kawa to klasa w sama w sobie godna nie tylko cesarza czy króla, ale każdego z nas. Po prostu pycha!
Stefania Ruszczak
Bardzo uwielbiam tę kawę smak i aromat wyśmienity
Marzena czaja
Uwielbiam ta kawę zwłaszcza,rano jej aromat po prostu budzi☺️☺️☺️☺️
Paulina Świątek
Wiele wspaniałych ciekawostek ... to ja rozumiem :) do kawki jak znalazł :)
Justyna Dąbek
ach ta kawa...Uwielbiam :-)
Bogumiła Dobrzeniecka
Kawa jest zdrowa i lekarze polecają ją pić ☺ pij cie kochani! !!
Bogumiła Dobrzenuecka 9.12.2018
Polecam kawkę bo jest zdrowa. Znak lekarze mówią. RAZ NA DZIEŃ MOŻNA PIĆ NAWET ORZYSZ NADCIŚNIENIU.
Gabriela Branicka
Kiedy się budzę co rano i otwieram mą buzię zaspaną Kawa Helena mnie swym aromatem budzi bym mogła wyjść do ludzi KAWA…Helena Twój ranek w energię zamienia
Magdalena Kolipka
PRZEPYSZNA :)
Marianna
Kiedy rano się budzę czuje już w łóżku aromat najlepszej kawy na świecie wtedy obdarzona jestem w energię
Marta Przybył
Kawa Helena to chwila dla Ciebie.Zapach i smak rozbudza zmysły dając eenergię na cały dzień.Polecam naprawdę warto.
Irena Nickel
Nie znam ale poznam smak tej kawy z ciekawości :)
Lidzia
Dobra kawa, to podstawa! :)
Zofia Kimla
Uwielbiam zapach kawy mmmmmm
Małgosia Kędzior
Taka kawa to skarb
Anetta Gawryluk
Kawa o bogatych tradycjach i historii upadku wielkości. Łagodziła rozterki samego Napoleona. Taka kawa cesarska jest rarytasem dla nas- współczesnych, którzy żądamy od świata więcej. Nie poprzestajemy na namiastkach, ale dążamy do ideału i doskonałosci- a wyrazem tych pragnien jest ta cudowna kawa. Polecam kawę z całego serca, gdyż jej niepowtarzalny smak każdego zachwyci.
Anna Król
Zapach kawy jest magiczny